La tradizione dolciaria dei Nebrodi
Mandorle, miele, nocciole e ricotta: viaggio nella tradizione dolciaria dei Nebrodi, tra cucina pastorale, conventi e dolci delle feste siciliane.
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Nzuddi: il biscotto nato in convento
Storia degli nzuddi: dal convento delle suore Vincenziane di Catania a Messina, tra Madonna della Lettera, terremoto del 1908 e mandorle siciliane.
Abaceni: le cuddure di Tripi
Le cuddure di Tripi, dal greco “corona” all’antica Abakainon: storia, riti e significato del biscotto siciliano che noi chiamiamo Abaceni.
